|
Poor Man's Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 200-250 gr penne rigate (of andere pasta)
zouit
2 eetlepels olijfolie
2-3 gedroogde rode pepers
1 blik tomaten
2 borrelglazen wodka
3 eetlepels creme fraiche
geraspte schil van 1 citroen
Voorbereiding: Penne in ruim kokend water met zout volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Op laag vuur pepers in olijfolie verwarmen (pepers niet bakken, anders smaken ze bitter!).
Bereidingswijze: Tomaten toevoegen en mengsel ca. 10 minuten zachtjes laten pruttelen. Wodka en creme fraiche toevoegen. Citroenrasp toevoegen.
|
|
|